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오늘의 시세: 2019년 1월 21일

전화 시 '인어교주해적단 보고 전화드립니다.' 말씀해 주세요.

품목시세
광어제주|양식1kg 당
1~2kg30,000원
우럭국산|양식1kg 당
500g 내외25,000원
참돔국산|양식1kg 당
1.5kg내외|1.5kg~2kg35,000원
참돔일본|양식1kg 당
1.5kg내외|1.5kg~2kg35,000원
연어노르웨이|양식600g(순살) 당
23,000원
돌돔일본|양식1kg 당
1.5kg 미만130,000원
동갈돗돔중국|양식1kg 당
1kg 이상|1kg~1.5kg60,000원
쥐노래미국산|자연산1kg 당
600g~800g|1.5~2마리45,000원
농어중국|양식1kg 당
1.5kg 내외30,000원
2kg 이상30,000원
능성어국산|양식1kg 당
2kg내외60,000원
괴도라치 (전복치)서해|자연산1kg 당
400g~600g|2~3마리70,000원
방어일본|양식1kg 당
3kg~5kg미만|4kg~5kg30,000원
5kg~9kg미만|5kg~6kg30,000원
방어동해|자연산1kg 당
5kg~9kg미만|8kg 이상30,000원
특대9kg이상30,000원
킹크랩 레드러시아|자연산1kg 당
A급/대살수율 90%|2kg~3kg70,000원
A급/특대살수율 90%|3kg 이상75,000원
수입 대게러시아|자연산1kg 당
A급/중살수율 90%|800g~1kg60,000원
A급/중대살수율 90%|1kg~1.2kg70,000원
A급/대살수율 90%|1.2~1.5kg70,000원
랍스타캐나다|자연산1kg 당
A급/중살수율 80%|900g~1.8kg50,000원
A급/대살수율 80%|1.8kg~2.7kg50,000원
흰다리새우인도,에콰도르,태국|양식1kg 당
냉동(소)35마리 내외20,000원
홍새우 (랑고스티노)아르헨티나|자연산1kg 당
18마리 내외20,000원
참문어 (피문어)동해|자연산1kg 당
초소3kg이하|1kg~2kg미만60,000원
초소(절지)3kg이하55,000원
산낙지중국|자연산마리 당
2마리10,000원
개불국산|자연산마리 당
5마리10,000원
멍게 (우렁쉥이)일본|양식1kg 당
5~8마리10,000원
비단멍게국산|자연산1kg 당
4~5마리15,000원
해삼서해|자연산400g 당
400g20,000원
홍해삼일본|자연산400g 당
400g30,000원
전복(마리당)국산|양식마리 당
소(16~20미)4마리(18~19미)10,000원
중(15~16미)3마리(15~16미)10,000원
대(7~8미)1마리(7~8미)10,000원
참소라국산|자연산1kg 당
2~3마리20,000원
가리비일본|양식1kg 당
6~7마리20,000원
바지락국산|자연산1kg 당
25마리내외8,000원
백합중국|양식1kg 당
15~18마리10,000원
돌조개중국|양식1kg 당
10~12마리10,000원
메뉴가격
광우참
55,000원
70,000원
* 광어/우럭/참돔/ 구성
*위 사진은 중,대 사이즈입니다.
* 방문2시간 전 예약 필수
광우회
55,000원
70,000원
* 광어/우럭/ 구성
*위 사진은 중,대 사이즈입니다.
* 방문2시간 전 예약 필수
광참회
50,000원
65,000원
* 광어/참돔/ 구성
*위 사진은 중,대 사이즈입니다.
* 방문2시간 전 예약 필수
대방어모듬회
40,000원
55,000원
70,000원
* 대방어/광어/참돔/숭어 구성
* 8kg 이상 대방어 구성
* 4가지 구성에서 하나 빼고 연어로 교체가능
* 방문2시간 전 예약 필수
대방어회
45,000원
55,000원
70,000원
* 대방어 (8kg 이상) 구성
* 싯가 변경될 수 있음
* 방문2시간 전 예약 필수
광연회
30,000원2인
40,000원2~3인
50,000원3~4인
*광어/연어구성
*방문 2시간 전 예약 필수
*위 사진은 소,중,대 사이즈입니다.
으악새모듬회
55,000원
70,000원
* 방어/광어/농어/참돔 구성
* 방어는 요청시 숭어, 연어로 대체 가능합니다
* 방문 2시간 전 예약 필수
참광연회
35,000원2인
50,000원2~3인
65,000원3~4인
광어/참돔/연어 구성
*방문 2시간 전 예약필수
*위 사진은 소,중,대 사이즈입니다.

가락몰 신규점포 으악새수산

2019년 01월 21일
굴은 살아있는 신선한 상태라도
선도에 관계없이
노로바이러스에 감염될 수 있으니
충분히 익혀드시는 것을 권장합니다.
반갑습니다.
자유로운 영혼 참돔입니다.

오늘은 으악새수산을
소개해드리겠습니다.
으악새수산은 구시장에서부터
오랫동안 도매를 크게
하던 곳입니다.

몇 년 전부터 도매업을 접고
소매업에 집중하고 있는데,
오랫동안 도매를 해서 그런지
수조 상태도 좋고
양질의 활어들이 눈에 띄었습니다.

또한 많은 물량을 한번에 받지 않고
조금씩 받아서 소비하기 때문에
활어의 신선도도 대체적으로
좋은 편이었습니다.

검증을 위해 오래
지켜봤는데 저희 기준을 통과해서
신규점포로 소개해 드립니다.

많이 찾아주시고 고객님들의
날카로운 검증과
피드백 부탁드리겠습니다
으악새수산은
사람들이 많이 지나다니는
길목에 있지는 않습니다.

그래서인지 주로 단골들이 찾아오는데
인어교주해적단 고객님들을
단골로 만들겠다는 자신감이
가득하더군요.

수산 7호라는 간판을 찾아가시는 게
으악새수산을 가장 빨리
찾으시는 방법입니다.
동1문, 서1문으로 들어가시면
가깝습니다.
참돔, 능성어 등 활어
그리고 낙지, 멍게 등
여러 수산물들이 준비되어 있습니다.
그리고 대게와 킹크랩 등
갑각류들도
빠질수 없겠죠?!
연어 또한 판매하고 있습니다.
전자저울이 점포 앞에 나와 있어서
직접 무게를 확인하실 수 있습니다.

그럼 으악새수산에서
판매하고 있는 여러가지 품종들을
소개해드리겠습니다.
킹크랩 레드입니다.
표준명으로는 '왕게'라고 불립니다.
중간 돌기가 6개로
다른 킹크랩들과 구분할 수 있습니다.
수입산 대게입니다.

사진 속에 보면 대게
다리가 9개 밖에 안보이죠??

맨 끝에 달려있는 새끼다리는
떨어졌다고 해도
절지대게가 아닙니다.
그 이유는 새끼다리에는
살이 거의 없어서 오히려 떨어진게
전체 중량이 덜 나가
돈을 절약할 수 있기 때문입니다.

단 새끼다리를 제외한
다른 다리가 떨어진 경우에는
절지대게이기 때문에
비교적 저렴하게 구매하실 수 있습니다.
캐나다산 랍스타입니다.

랍스타는 몸통을 눌렀을 때
단단함이 느껴져야
좋은 랍스타입니다.
보통 랍스타는
집게발이 짝짝이입니다.
큰 집게발을 기준으로 하여
살수율을 측정합니다.
동해 자연산 홍게입니다.
(냉동)홍새우입니다.
홍새우는 우리나라에서
생산하는 품종이 아닙니다.
그래서 냉동으로 1년 내내
즐길 수 있습니다.
잡자마자 배 위에서 급냉해
선도가 매우 좋습니다.
광어입니다.

광어는 바다 밑 모래바닥에 몸을
숨긴 채 서식합니다.
보호색을 통하여
먹이감을 잡아먹기도하고
자신을 보호하기위해
최대한 서식환경과 비슷한 색을 띱니다.
조피볼락입니다.
국민 어종으로
횟감용, 매운탕용 등
많은 사랑을 받고 있습니다.

표준명인 조피볼락보다,
우럭으로 더욱 많이 불립니다.
참돔입니다.
붉은색의 영롱한 자태로
'바다의 여왕' 등 호사로운
별칭을 갖고 있습니다.
돌돔입니다.

자연산 돌돔은 양식 돌돔에 비해
꼬리가 깔끔하고,
멍게, 전복, 소라 등을
깨부수며 섭취를 하여
이빨 상태는 고르지 않습니다.
일본양식 강담돔입니다.
일본 양식 쥐돔입니다.
중국양식 동갈돗돔입니다.
자연산 쥐노래미입니다.
중국산 양식 농어입니다.
국산양식 찰광어입니다.
일본 양식과 동해 자연산 방어가 있습니다.
능성어입니다.
'구문쟁이'라는 별칭을 갖고 있습니다.
능성어를 회로 드실 때
얇게 포를 뜨면
능성어의 쫄깃함 식감을
느끼실 수 있습니다.
참문어(피문어)도 있습니다.
동해 자연산입니다.
개불입니다.
꼬들꼬들한 식감의 매력이지만
호불호가 갈립니다.
멍게입니다.
자연산 멍게는
울퉁불퉁한 뿔들이
아래뿌리 근처까지 나있습니다.
비단멍게입니다.
멍게와 달리 뿔이 없고
'비단'처럼
예쁜 붉은색을 띱니다.
서해 자연산 해삼입니다.
전복입니다.
전복을 드실 때는
입과 식도를 함께 제거하고
드셔야합니다.
참소라입니다.
참소라의 타액선에는
약간의 독성이 있기 때문에
꼭 제거한 후에 드세요.
석화 하프입니다.
꼭 익혀서 드세요~
돌조개입니다.
바지락입니다.
모래와 뻘이 섞인 곳에
서식하는데, 보통 이동하지않고
한곳에 머물러 사는 특징이 있습니다.
백합입니다.
민물(담수)의 영향을 받는
조간대에서 서식을 합니다.
일본산 양식 가리비입니다.
가리비란 이름은
일본어로 조개를 나타내는 '가이'와
날아다닌다는 '비'를 붙여
가리비라고 부르게 되었다고 합니다.
수산 7호 으악새수산에 가시면
시원시원한 사장님의
친절한 응대를 받아보실 수 있습니다.
가락몰 으악새수산 활새우, 전어, 바지락, 백합 등
다양한 수산물 시세 확인하고
방문하신 후에
소중한 후기 부탁드립니다.